Tisko

Tisko macht das Smartphone des Gastes zur Speisekarte, zum Bestellblock und zum Kassenterminal — alles gleichzeitig. Gäste scannen einen QR-Code am Tisch, sehen das Menü in ihrer Sprache, bestellen und zahlen, ohne den Kellner heranzuwinken. Die Küche empfängt Bestellungen live; das Servicepersonal kann sich auf den Gast konzentrieren statt auf Verwaltung.

Die Lösung: Ein Smartphone pro Tisch, ein Tablet in der Küche

Die Gastronomiebranche schichtet seit zwei Jahrzehnten Tablets, Terminals und maßgeschneiderte Hardware auf veralteten POS-Systemen. Tisko reduziert die Hardware-Story auf das Gerät, das jeder Gast ohnehin dabei hat — sein Telefon — und das Gerät, das jede Küche ohnehin hat — ein Tablet an der Wand. Alles andere lebt im Browser oder in der Websocket-Verbindung.

Gäste bekommen ein mehrsprachiges Menü, Allergenfilter, Fotos und Preise in Echtzeit. Sie stellen ihre Bestellung in ihrem eigenen Tempo zusammen, geben sie auf und zahlen über ein integriertes Zahlungsgateway, wenn sie bereit sind. Die Küche sieht Bestellungen in der Sekunde in ihrer Queue erscheinen, in der der Gast auf Bestätigen tippt — keine Kellner-Übermittlung, keine verlorenen Tickets, keine unleserliche Handschrift an einem Samstag um neun Uhr abends.

Was wir gemacht haben: Echtzeit auf einem eigenen Stack

Tisko läuft auf Onlainez-fwk — unserem hauseigenen PHP-Framework — und stützt sich stark auf die Echtzeit-Websocket-Schicht (Ratchet), die mit dem Core kommt. Tische, Küche und Bar bleiben ohne Polling synchron. Der Multi-Tenant-Core erlaubt es, mit derselben Codebasis ein großes Strandrestaurant und eine kleine Tapas-Bar zu bedienen, ohne Forks; jeder Tenant konfiguriert sein eigenes Menü, Preise und Tischanordnung.

Der QR-Code pro Tisch ist der Einstiegspunkt. Von dort ist jede Interaktion — Menü durchblättern, Bestellen, Bezahlen, Quittung — ein zustandsloser Web-Flow mit optionaler Session-Kontinuität, wenn der Gast seine Rechnung über mehrere Besuche verfolgen möchte. Keine App zum Herunterladen, keine Reibung für den Gast, volle Kontrolle für das Restaurant.

Das Ergebnis: Bewährt im Einsatz

Tisko ist in Produktion bei Restaurants in Spanien, wo Stoßzeiten alle Annahmen über Tischservice auf die Probe stellten. Die Servicegeschwindigkeit stieg, Bestellfehler sanken, und das Servicepersonal hörte auf, den Abend damit zu verbringen, Bestellungen aufzuschreiben und in die Küche zu tragen.

Aufgebaut auf Onlainez-fwk, Multi-Tenant von Grund auf, mit Echtzeit-Synchronisation als Priorität — Tisko zeigt, wie es aussieht, ein Restaurant zu betreiben, wenn das POS-System nicht im Weg steht.