Tisko

Tisko convierte el móvil del cliente en la carta, la comanda y el TPV — todo al mismo tiempo. Los comensales escanean un QR en la mesa, ven el menú en su idioma, piden y pagan sin levantar la mano al camarero. La cocina recibe el pedido en directo; el equipo de sala se centra en la atención en lugar del papeleo.

La solución: un móvil por mesa, una tablet en la cocina

La hostelería lleva dos décadas apilando tablets, terminales y hardware a medida sobre sistemas POS heredados. Tisko reduce la historia del hardware al dispositivo que cada cliente ya trae — su móvil — y al dispositivo que cada cocina ya tiene — una tablet en la pared. Todo lo demás vive en el navegador o en la conexión websocket.

Los comensales reciben un menú multilingüe, filtros de alérgenos, fotos y precios en tiempo real. Componen su pedido a su ritmo, lo envían y pagan a través de una pasarela integrada cuando están listos. La cocina ve los pedidos aparecer en su cola en el segundo en que el cliente toca confirmar — sin transmisión via camarero, sin tickets perdidos, sin caligrafía ilegible un sábado a las nueve de la noche.

Lo que hicimos: tiempo real sobre un stack propio

Tisko corre sobre Onlainez-fwk — nuestro framework PHP propio — y se apoya fuertemente en la capa de websockets en tiempo real (Ratchet) que viene con el core. Mesas, cocina y barra se mantienen sincronizadas sin polling. El núcleo multi-tenant permite que la misma base de código sirva a un gran restaurante de playa y a un pequeño bar de tapas sin forks, cada tenant configurando su propia carta, precios y disposición de mesas.

El QR por mesa es el punto de entrada. A partir de ahí, cada interacción — navegar el menú, pedir, pagar, recibir el ticket — es un flujo web stateless con continuidad de sesión opcional si el comensal quiere rastrear su cuenta entre visitas. Sin app que descargar, sin fricción para el cliente, control total para el restaurante.

El resultado: probado en producción

Tisko está en producción en restaurantes en España, donde la cresta de las horas punta puso a prueba todas las asunciones sobre servicio en mesa. La velocidad del servicio subió, los errores en los pedidos bajaron, y el equipo de sala dejó de pasar la noche apuntando comandas y llevándolas a la cocina.

Construido sobre Onlainez-fwk, multi-tenant por diseño, con sincronización en tiempo real como prioridad — Tisko es cómo se ve gestionar un restaurante cuando el POS no se interpone en el camino.